本篇文章给大家谈谈蛋黄羹，以及蛋黄羹常见做法有哪些对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 鸡肉蛋黄羹怎么做
- 宝宝食谱之蒸蛋黄羹,吃了有哪些好处
- 蛋黄羹常见做法有哪些
- 怎样才能做出嫩滑的蛋黄羹
鸡肉蛋黄羹怎么做
鸡肉蛋黄羹
用料派亩
鸡胸肉大约5克鸡蛋一个鸡汤（清水）水淀扮闹粉少许
鸡肉蛋黄羹的做法
1.鸡胸肉一小块（大约5克），洗净后，加水完全煮熟，然后放到臼里或者碗里完全碾碎
2.鸡蛋一个，厅羡罩煮熟后，去皮，去蛋白，只用半个蛋黄，碾碎
3.锅里加鸡汤或者清水少许（大约50CC），把碾碎的鸡肉和蛋黄倒进去，煮开，加水淀粉少许，勾芡一下即可
宝宝食谱之蒸蛋黄羹,吃了有哪些好处
蛋黄羹顾名思义是一种用蛋黄做成的汤类食品，是我们生活中最常见的食物之一。其方法简单可口，深受朋友喜爱。鸡蛋是主要原料，是一种高蛋白食物，对我们的身体有很多好处。大多数人每天都吃鸡蛋蛋黄汤也是一种高营养的食物，对我吵慎们的健康有很多好处盯碰弊。具体有什么好处蛋黄汤的好处是促进骨骼发育。
蛋黄汤富含钙铁磷等微量元素。能有效促进骨骼生长，预防缺铁性贫血症状的发生，有效提高自身免疫力。它是一种美味健康的儿童食品。提高记忆力很多人可能不知道蛋羹有这样的作用。它含有胆固醇、卵黄蛋白和其他营养物质，对大脑神经系统的发展起着强大的作用。
当它们被完全吸收和消化后身体会释放出大量的胆碱，从而增强和改善我们的记忆力。抗癌蛋黄汤含有大量的维生素、微量元素等有益物质，能分解排出体内的病毒细菌，同时还能氧化体内的癌细胞，能有效阻止癌细胞的扩散和生长。美容彩蛋是一种富含优质蛋白质和这种物质的食物。长期食用可以帮助我们嫩肤，淡化皮肤中的黑色素，很好的滋养皮肤，延缓皮肤衰老。
禁止喝蛋黄汤感冒发烧的人不能吃蛋黄汤，因为人一发烧身体的所有功能都会衰退。这时候吃蛋黄凯族汤这种高蛋白食物就很难消化了。建议吃一些清淡的食物，否则容易引起腹胀和胃痛。因为蛋黄汤是用蛋黄做的食物，对蛋黄过敏或对蛋黄过敏的人不能吃，否则会出现腹胀腹泻等症状。
虽然它很有营养，对我们的身体有益，但我们必须注意它的禁忌，不要碰它，否则会对我们的身体有害。而且对于肝功能不好的朋友，蛋黄汤是不能吃的。它所含的胆固醇和脂肪在肝脏消化，会增加肝脏的负担。对于大多数人来说，鸡蛋羹可以长期食用，没有任何副作用。
蛋黄羹常见做法有哪些
用料
鸡蛋1个
蛋黄1个
碗2个
筷子1双
温水适量
过筛1个
蒸锅1个
蛋黄羹的做法
鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋清分开镇做。
蛋黄用筷子打开，打均匀，一手拿温水慢慢倒入蛋黄碗里，另一只手同一方面打蛋黄，使水渗进蛋黄，均匀（打好的蛋黄会出现泡泡）
拿出过滤网，把泡泡和没打开的蛋黄过滤掉
这里我强御念衡调说明一下，以后蒸东西，不建议用保鲜膜，高温下的保鲜膜不安全，以后蒸时用锡纸，锡纸，锡纸
把锅里的水烧开，放进锅里蒸10分钟
出锅
嫩嫩的蛋黄羹可以美美的吃了
伴点妈妈牌纯手工高洞肉松
灵宝己美美的在享用！！！
怎样才能做出嫩滑的蛋黄羹
做法：
1.准备好原料：鸡蛋黄1个，温开水适量。
2.将蛋白和蛋黄分离，留下蛋黄。
3.将蛋黄用筷子打散。
4.将打散的蛋黄加入到温开水中（应该是将温开水缓缓加入蛋黄中，我倒反了），搅拌搜段陪均匀。
5.用勺子撇去浮沫。
6.正好电饭锅中在煮南瓜，就顺势放电饭锅上蒸了。
7.8.9.为蒸好的蛋黄羹，大约12分钟就可以。
提醒：一世蠢定要用温开水，这样蒸出来的蛋羹很嫩，入口燃桐即化。即便没有各种调料的味道，宝宝也很爱吃，又好消化。
宝宝最好10个月以后再添加蛋白。
OK，关于蛋黄羹和蛋黄羹常见做法有哪些的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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用户评论
小时候最喜欢吃妈妈做的蛋黄酱了！冰冰凉凉的感觉简直不能太好，希望这篇文章能让我学会怎么做呢！
有15位网友表示赞同！
我做过的蛋羹糊都会变得很稠啊，不知道是哪一步出错了。这个文章应该详细点，例如哪些锅可以用的、加热的时间长短等等。
有8位网友表示赞同！
真没想过居然还有这么多种做法，原来蛋黄酱这么神奇可以做得那么多样化！我打算尝试一下那种用花椒做，估计味道会很特别。
有13位网友表示赞同！
我是比较喜欢传统的蛋黄羹口感的，这种入口即化的丝滑感觉最重要了。其他的做法我好像不太接受呀，毕竟从小吃到大的记忆就是这个口味
有14位网友表示赞同！
我妈妈做的蛋黄酱是加入了些桂花酱和冰糖的，味道非常香甜，我也想学习一下。
有13位网友表示赞同！
这篇内容挺好的，图文并茂，看的清楚又容易理解，最重要的是分享了很多不同的做法，让我想尝试一下不一样的口味。
有7位网友表示赞同！
我个人比较喜欢自己用蒸蛋的方式做，因为我觉得口感更加清新爽口，而且很健康！
有11位网友表示赞同！
这篇文章写的简单易懂，感觉自己都能跟着做起来！不过有些做法我还是第一次听说，例如加入酒和芝麻的味道，很有兴趣尝试一下！
有16位网友表示赞同！
虽然这篇写的蛮全面的，但我觉得还是缺少一些细节介绍，比如不同的蒸锅的合适时间，或者不同种类的蛋黄的影响等等。
有6位网友表示赞同！
我一直觉得做好蛋黄羹不容易，因为很容易糊掉啊。希望能有更多关于技巧的分享，这样能让我更加顺利地做出美味的蛋黄羹！
有11位网友表示赞同！
我试过这几种方法，最后还是比较喜欢传统的做法，我觉得这种口感最经典了。虽然其他方法很好玩，但总觉得少了点传统的味道。
有10位网友表示赞同！
这篇博文真是给我开了一大眼睛！原来蛋黄羹还能做到这么多种效果，看来以后要多尝试一下不同的口味和做法！
有19位网友表示赞同！
我做蛋羹的时候总是会加一些红糖，这样味道更香甜，也更容易入口。
有7位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写的不错，详细的介绍了各种蛋黄羹的做法，还有图片辅助，非常方便人们学习。 相信很多人都会喜欢这份宝贵的信息分享，感谢作者！
有18位网友表示赞同！
我做蛋黄羹的时候喜欢用蒸锅，这样能让蛋羹口感更加清爽细腻。不过我也会尝试一下其他的方法，看看哪种口感更合我的口味。
有19位网友表示赞同！
感觉这篇博文写的有点过于简单了，缺乏一些实际操作的小技巧，例如如何防止蛋黄糊等等，希望能添加更多细节内容，更能帮助读者上手做出美味的蛋黄羹！
有17位网友表示赞同！